阿拉老酒

寧波阿拉老酒前身是成立於1959年的地方國營寧波東風酒廠，最早可以追溯到清朝年間的鼎豐酒坊。為彰顯寧波的地方特色，2004年10月更名為“寧波阿拉釀酒有限公司”，與創建於1986年的寧波市北侖成豐釀酒有限公司合署為公。

投資2.5億元的優質黃酒生產基地已在北侖大港工業區落成並正式投產。目前，在北侖區擁有六大廠區，包括甬江路黃酒生產基地、大港高檔酒生產基地（在建）、新矸生產基地、柴橋基地、算山基地、嶺南中央酒庫等，總計占地250多畝，建築面積約15萬平方米，寧波市黃酒生產規模最大的龍頭企業、寧波市釀酒工業協會會長單位，也是中國黃酒行業大型骨幹生產企業之一。

基本介紹

• 中文名：阿拉老酒
• 地區：寧波
• 種類：中國傳統黃酒
• 工藝：餵（加）飯法

發展歷史

2002年，歷史悠久的鼎豐釀造廠正式更名成“寧波東風酒廠”，身為“北侖成豐釀酒有限公司”董事長的傅勤峰，成功入主寧波東風酒廠；

2004年，正式更名為“寧波阿拉釀酒有限公司”；幷先後取得ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP國際食品安全體系認證、出口食品衛生註冊證。[2]

2005年，產品被中國詩酒文化協會授予“中國歷史文化名酒”稱號。同年，成為寧波市通過QS認證的黃酒企業。

2006年，被中華人民共和國科學技術部評選為“國家級星火計畫項目”；同年被國家發改委和中國釀酒工業協會授予“全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌”稱號。2007年，獲得Chinawineandspiritscompetition2007機構頒發的“布魯賽爾國際評酒會銀獎”。[2]

2008年，阿拉新產品銷售同比增長了120%以上。

2009年，公司在寧波經濟技術開發區投資1.6億元，建造黃酒釀造基地，新廠建成後，產能達到優質黃酒5萬噸的規模，進入全國黃酒行業前8強。2010年，被授予“金融危機下寧波民營企業最佳責任榜樣企業”；同年被浙江工商行政管理局授予“浙江省知名商號”。[2]

2011年，相繼獲得國家級“食品安全示範單位”、“浙江省名牌產品”、“浙江省老字號企業”、“誠信企業”、“誠信之星”等稱號，同時被寧波市民朋友推選獲得“心目中的寧波品牌”金口杯獎。2012年，寧波電視台《來發》採訪阿拉老酒，幷在5月份公司啟動5S與目視管理大會，8月份助學金儀式在《北侖新聞》播出。

產品及服務

寧波阿拉釀酒有限公司的歷史可追溯到1908年的柴橋鼎峰酒坊，1959年升格為地方國營永豐酒廠，1966年改名為地方國營東風酒廠，2002年經過收購重組，董事長傅勤峰先生為彰顯寧波的地方特色，實施品牌戰略，於2004年10月將其更名為“寧波阿拉釀酒有限公司”。主要從事黃酒、白酒、料酒、飲料酒等各類酒的生產、加工以及釀酒發酵技術的檢測、研究和開發。公司是寧波市釀酒工業協會會長單位，也是黃酒行業的大型骨幹企業之一。

品牌文化

我國是酒的故鄉也是酒文化的發源地。酒的釀造在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中酒與文化的發展基本上是同步進行的。《史記殷本紀》中便有紂王“以酒為池，懸肉為林”、“為長夜之飲”的記載，《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩句都以人類不同的社會活動表明中國酒的興起已有五千年的歷史了。另據考古學家證明在近現代出土的新石器時代的陶器中已有了專用的酒器，這說明在原始社會中國釀酒已很盛行。有關酒的起源歷史文獻記述有四種各據理論的說法：

魏武帝樂府詩曰“何以解夏，惟有杜康”。自此之後認為酒就是杜康所創的說法似乎更多了。

歷史上杜康確有其人。古籍中如《世本》、《呂氏春秋、《戰國策》、《說文解字》等書、對杜康都有過記載。

盟志上說“俗傳杜康取此水造酒”“鄉民謂此水至今有酒味”。有酒味故然不確定但此泉水質清冽甘醇卻是事實。清流從泉眼中汨汨湧出沿著溝底流淌最後匯入白水河、人們稱它為“杜康河”。杜康泉旁邊以磚牆圍護著傳說是杜康埋骸之所，杜康廟就在墳墓左側鑿壁為室供奉杜康造象。

如今杜康墓和杜康廟均已修整，杜康泉上已建好一座涼亭，亭呈六角形，紅柱綠瓦，五彩飛檐，楣上繪著“杜康醉劉伶”、“青梅煮酒論英雄”等故事圖畫。儘管杜康的出生地等均系“相傳”。