紅燒豬蹄子

紅燒豬蹄子，菜名，原料：豬蹄子、糖、滷料、鹽、辣椒。

基本介紹

• 中文名：紅燒豬蹄子
• 類別：菜名
• 原料：豬蹄子
• 配料：糖、滷料、鹽、辣椒

做法

1、豬蹄焯水，洗淨，毛要一根一根拔；

2、炒糖色，然後放進豬蹄上色；

3、炒糖色其實很容易，可是讓這四個豬蹄子均勻上色就難了，翻來翻去，累的胳膊都酸了，還是不能勻稱；

4、上色後，加入滷料和開水，慢火燉，堅持住，幾個小時以後就能吃！