紅燒花蛤，以花蛤為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：紅燒花蛤
- 分類：紅燒
- 主要食材：花蛤，料酒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花蛤 | 500g |
料酒 | 2茶匙 |
姜 | 3小塊 |
蒜頭 | 3瓣 |
做法
1. 先把花蛤灼水待用 |  |
2. 放入油把蒜頭和姜爆香，然後倒入花蛤，按順序放入：料酒→→醬油→→鹽→→糖 |  |
3. 等酒味完全揮發就可以上鍋 |  |
紅燒花蛤
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