泡菜炒豬肉

基本介紹

• 中文名：泡菜炒豬肉
• 主要食材：五花肉，泡菜（韓式辣白菜）
• 分類：下飯菜，快手菜，韓式，炒

用料

材料	用量
五花肉	160克
泡菜（韓式辣白菜）	1小碗
料酒	1大勺
鹽	1/4小勺
生抽	1大勺
白糖	1/4小勺
乾澱粉	1/2小勺

做法

1. 五花肉放入冰櫃冷凍1小時，取出切成厚薄均勻的片，加料酒、鹽和生抽醃一會兒，再加入乾澱粉抓勻備用；

2. 起油鍋煸炒肉片至斷生撈起，用鍋內余油煸炒泡菜，調入一點點白糖，倒入肉片翻炒均勻即可。