紅燒毛芋

紅燒毛芋是一道以毛芋頭為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒毛芋
• 材料：毛芋頭400克
• 配料：小蔥一支、鹽適量
• 做法：小蔥一支?洗淨備用

材料

毛芋頭400克、小蔥一支、鹽適量、油適量、醬油適量

做法

1.毛芋去皮洗淨；

2.小蔥一支?洗淨備用；

3.毛芋切成滾刀塊備用；

4.小蔥切下蔥白；

5.熱鍋涼油把蔥白慢慢煸香；

6.蔥白煸香以後下毛芋塊；

7.毛芋塊翻炒到外皮略焦黃；

8.加水沒過毛芋塊，大火燒開以後轉小火慢慢燜；

9.湯汁燒乾以後扎一下，如果已經熟了的話加鹽，醬油調味，翻炒均勻以後加適量蔥花就可以出鍋了。