紅燒排骨土豆

欄目：家常菜

做法：燒

口味：鹹鮮味

人數：三人份

難度：初級入門

基本介紹

• 中文名：紅燒排骨土豆
• 主要原料：豬小排，土豆
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜餚名片

欄目：家常菜

做法：燒

口味：鹹鮮味

人數：三人份

難度：初級入門

烹飪時間：<30分鐘

製作步驟

1、排骨洗淨備用

2、蔥和姜洗淨切段和片備用

3、炒鍋放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香

4、放入豆瓣醬煸炒出紅油，下入白糖炒化

5、下入蔥段和薑片翻炒

6、下入排骨翻炒，同時加入料酒、老抽翻炒均勻

7、加入海鮮醬

8、加入適量水稍微燜煮，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多

9、土豆兩個去皮洗淨備用

10、為防止煮散土豆，切的時候，儘量切大塊

11、將切好的土豆塊放入鍋內

12、選程式排骨，啟動程式煮排骨，大約用時30分鐘，保壓結束加入味素調味出鍋即可食用

13、品嘗