紅殼糯是禾本科稻屬植物，原產地是嘉定縣。
秈粳 | 粳 | 早中晚 | 晚 | 褐稻虱 | 9 |
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 白 |
米香 | 無 | 芒長 | 長 | 粒形狀 | 闊卵 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | 寬 | 穎尖色 | 紅褐 |
穎殼色 | 褐斑 | 穎毛有無 | 有 | 護穎長短 | 短 |
穎尖彎直 | 直 | 株高 | 135.0 | 出穗期 | 9.10 |
糙米率 | 83.70 | 精米率 | 75.70 | 白背飛虱 | 9 |
蛋白質 | 7.74 | 賴氨酸 | 0.254 | 總澱粉 | 78.20 |
直鏈澱粉 | 1.3 | 支鏈澱粉 | 85.6 | 糊化溫度 | 7.0 |
膠稠度 | 100 | 苗瘟 | 7 | 白葉枯 | 7 |
紅殼糯是禾本科稻屬植物，原產地是嘉定縣。形態特徵秈粳粳早中晚晚褐稻虱9水陸水粘糯糯米色白米香無芒長長粒形狀闊卵粒長度中長寬比寬穎尖色紅褐穎殼色褐斑穎毛有無有護穎長短短穎尖彎直直株高135.0齣穗期9.10糙米率83.70...
紅殼糯(10)紅殼糯(10)是禾本科、稻屬種質，原產地是貴州。形態特徵 保存單位 貴州省農科院水稻研究所。
矮條紅殼糯 矮條紅殼糯是禾本科稻屬植物，原產地是貴溪縣。形態特徵 分布範圍 貴溪縣。
紅殼粘 紅殼粘是禾本科、稻屬種質，原產於桑植縣。形態特徵 保存單位 湖南農科院。
紅殼晚糯 紅殼晚糯是禾本科稻屬植物，原產地是臨川縣。形態特徵 分布範圍 臨川縣。
又名九月紅,從紅殼糯中選穗出來,是本縣的地方品種,品性不衰,原產於奎潭湖沿岸,即奎湖,黃塘,黃墓等地,後繁衍到附近鄰縣,一般畝產400-500公斤,抗逆性強,適應性廣,穀粒長,出米率高達74%,且粘性強,屬比較高產穩產的一種古特水稻品種。1985年,在黃塘鄉林塘村發掘,1986年試種良好,宜作單晚,至1990年,農戶零星...
紅殼大白糯 紅殼大白糯是禾本科、稻屬種質，原產地是安龍縣。形態特徵 保存單位 貴州省農科院水稻研究所。
屬中熟常規糯性品種。生育期124天左右，與對照相當。幼苗長勢強，芽鞘淺紫色，葉色綠色，總葉片數15片左右。株型緊湊，株高240.9厘米。傘形側散穗，鬆散度適中，成熟整齊一致，熟相好，穗長35.53厘米，穗重平均53.94克，千粒重19.34克，紅殼，紅粒，籽粒卵圓形，均勻飽滿，種皮厚，易脫粒，糯質粒。品種名稱...
黃糯2號是黃山市農科所選育的品種，屬粳糯型常規晚稻。株高90厘米左右，分櫱力強，穗型較大，屬穗粒兼顧型品種，平均每穗總粒數95粒，結實率78%，千粒重29.2克。審定(登記)單位： 安徽 選(引)育單位(人)： 黃山市農科所 品種來源： 農墾58/紅殼糯//沈農1071///IR71218 是否轉基因： 否 特徵特性： 米...
糯早6號是一個高粱品種，一般5月上中旬播種，公頃播種量10～12公斤。審定編號 吉審粱2010002 品種來源 2002年以吉林省四平市三門鎮當地農家品種紅殼粘高粱為親本，經過3年6個世代的系統選育，於2004年秋在穩定的系選後代中選出粘高粱－SM6。特徵特性 出苗至成熟115天左右，需≥10℃活動積溫2450℃，屬中早熟糯...
紅殼稻 紅殼稻是禾本科、稻屬種質，原產地是吳縣。形態特徵 分布範圍 江蘇。
金粱糯1號，屬中早熟常規糯性品種。生育期129天左右，比對照早熟3 天。株型半緊湊，株高255厘米。芽鞘淺紫色，葉色綠色，總葉片數16片左右。穗側散、傘形，成熟整齊一致，熟相好，穗長39厘米，一級分枝46個左右，穗重平均47克，千粒重16.5克，紅殼，紅粒，籽粒扁圓形，均勻飽滿，種皮厚，易脫粒，籽粒糯質...
京糯三號是雜交高粱品種。京糯三號(釀造型)該品種是農科院糯高梁研發中心課題組張老師親自培育的（釀造型）雜交高粱新品種。穗大、產量高、出苗快、出苗至成熟100-110天左右。屬中熟品種、需要活動積溫≥10℃（2600）、株高160厘米、穗長36一40厘米、中緊穗、長方錘型、莖桿粗壯、籽粒橢圓型、紅殼、紅粒色...
張支雲酒選用的黔北紅殼糯高粱，不同於其他地區的高粱。它生長在紅泥中，顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚，可充分發酵，支鏈澱粉含量達88%以上，截面呈玻璃質地狀，十分有利於釀造工藝的多輪次翻轉。黔北紅殼糯高粱，富含2%-2.5%單寧，通過自然堆積發酵使其最後形成張支雲醬香型白酒特殊的芳香化合物和多酚類物質。每...
黔北獨有紅高粱——黔北紅高粱又稱紅殼糯高粱，獨特的氣候與土壤造就醬酒苛刻的原料。嚴守傳統釀醬香——懿德酒嚴格遵循傳統工藝“端午踩曲，重陽下沙，兩次投料，固態發酵，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒”；基酒釀成後須經歷至少五年的窖藏，方可出品。產品介紹 懿德 20年——為政以德，比如北辰，居其所客群星，...
密碼⑤：神秘的紅高梁 紅土地、赤水河養育了特殊的“糯高粱”，紅殼糯高粱，生長在紫紅色泥中，顆粒堅實飽滿、粒小皮厚、糯性極強、玻璃質高、支鏈澱粉含量達88%以上，高出一般三成多。其截面呈玻璃質地狀，單寧含量適中，釀酒不易糊化，經得起許多回合的蒸煮、發酵，極其適於醬酒工藝之多輪次翻烤。通過工藝發酵...
秈、水、糯 163．高寨白皮糯 164．鄧耳烏咀擺依糯 165．土塘擺依糯 166．米條糯 167．夷方糯 168．通海紫米 169．者竜紫糯 170．老鴉谷 171．浦海紫谷 172．因遠紫谷 175．莫朗紫谷 粳、水、糯 174．水可莫紅皮糯 175．窪垤長芒紅殼糯 176．業白紅糯 177．小紅殼糯 178．漠沙短芒紅殼糯 179...
2．小黃糯 3．老品種糯谷 4．老品種毛谷 5．大召谷 6．麻線谷 7．紫糯 8．高腳大糯 9．紅稈谷 10．小香谷 11．糯谷 12．螞蚱谷 13．哈西黑糯 14．尾巴谷 15．冷水谷 16．老灰谷 17．小紅糯 18．92糯 19．京黃126 20．大紅谷 21．紅殼糯 22．大香糯 23．黃殼糯 24．十里香 25．雲香糯...
紅殼高粱 高粱皆釀酒，色澤紅白者上，黔北紅殼糯高粱於釀酒而言，實為上中之上。中華古文化有“傳藥不傳火”之說，簡單的原料幻化成無可複製的品質，在於釀家對深厚古法的把控和對酒文化真諦的領悟。“厚工坊”所用之黔北紅殼糯高粱，生長在紫紅色泥中，顆粒堅實飽滿、粒小皮厚，糯性極強，支鏈澱粉含量達88%...
02 紅殼糯 03 白殼糯 04 台北稻 05 九八 06 黃籽百廿日玉米 07 白籽百廿日玉米 08 本地黃豆 09 烏皮青仁豆 10 赤豆 11 米赤（綠）12 米赤（紅）13 綠豆 14 小黃皮 15 豬腰洋芋 16 梁山洋芋 17 蘑菇洋芋 18 紅皮洋芋 19 藕 20 粟米 21 蜜糖番薯 22 西瓜番薯 23 香番薯 24 白皮栗番薯 25 ...
畝播量100斤，秧齡30天，畝播量80廳。早栽田以5×5寸，每穴6苗左右為宜，遲裁田以4×5寸，每穴7—8苗為宜。由於生育期較短，要求大田施足基肥，追肥宜早。後期水漿管理應以乾濕交替為主，不宜斷水過早。注意防治褐飛虱，在白葉枯病較重地區，應注意防治白葉枯病。品種來源 農墾58—7與紅殼糯雜交。
再將紅龜粿背面抹油平放於弓蕉葉上，再置入籠床後置於灶上大鼎，以熱水蒸汽炊熟。一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q。類似的產品有紅龜粿、麻糬、冰麻糬、炸麻糬、草仔粿。潮汕人的“紅殼桃”粿也與此類似，只是餡料是鹹香味十足的炒飯（燜飯）或者淡淡鹹味的豆餡。龜印模具 把捏好的糯米包上餡料，往龜印上...
