紅殼粘是禾本科、稻屬種質,原產於桑植縣。
基本介紹
- 中文名:紅殼粘
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 長 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紫褐 |
穎殼色 | 褐 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | - | 出穗期 | - |
糙米率 | 80.00 | 精米率 | 69.15 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 8.50 | 賴氨酸 | 0.340 | 總澱粉 | 74.49 |
直鏈澱粉 | 27.3 | 支鏈澱粉 | 55.5 | 糊化溫度 | 2.0 |
膠稠度 | 24 | 苗瘟 | 5 | 白葉枯 | 7 |
