紅棗雞煲

紅棗雞煲是一道由紅棗、雞等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅棗雞煲
• 主要原料：紅棗
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 輔料：枸杞子20g，蓮子30g

配方：紅棗30g，枸杞子20g，蓮子30g，川明參30g,苡仁20g，當歸20g,烏雞1隻，生薑15g,雞精10g，胡椒粉5g，料酒15Ml。

功效：補氣血，益脾胃適用於胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡、婦人髒躁等症。

製作：將雞放人煲內，加入清水淹過雞面；將藥物(除紅棗外)也放人煲內，加入料酒、姜、蔥，置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘，加入鹽、雞精、枸杞子、紅棗，再燒沸即成。