紅棗豬肝湯

紅棗豬肝湯

紅棗豬肝湯是一道美食,主要食材是豬肝。

基本介紹

  • 中文名:紅棗豬肝湯
  • 主要原料:豬肝,紅棗
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要工藝:燉
功效,原料,調味料,做法,

功效

清香濃醇,色澤醬紅,養血補肝。
紅棗豬肝湯

原料

豬肝300克,紅棗150克,油50毫升。

調味料

鹽、醬油、香油、胡椒粉、味素和蔥末各適量。

做法

1、將豬肝洗淨,切成薄片,用少量的醬油醃拌均勻;用開水燙一下,剝皮去子,切成角塊。
紅棗豬肝湯
2、炒鍋內放油燒熱,投入紅棗和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開水,湯燒開後倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味素,起鍋盛入湯碗內,淋上香油即成。

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