糯米黏糕

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

基本介紹

• 中文名：糯米黏糕
• 主要原料：糯米麵
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：抗癌，美容益壽

營養分析

糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

主料

糯米麵

輔料

椰蓉

核桃仁

杏仁

榛子仁

葵花子

芝麻

葡萄乾

杏脯

李子脯

南瓜子

調料

白糖適量

詳細步驟

1、各種原料適量。

2、用粉碎機絞碎,加糖拌均。

3、糯米麵用涼水和均,上籠屜蒸熟,大約30分鐘。

4、蒸熟後手要沾冷水包糯米糰.包好後放進椰蓉中粘滿椰蓉。

5、粘上椰蓉的糯米糰,擺放在盤子裡,就可食用