糖醋土豆

味道酸甜可口，口感細膩，脆香，是居家廚房不可缺少的美食。大家趕緊按照下面的步驟來做吧。一定不會讓你失望的。

基本介紹

• 中文名：糖醋土豆
• 主要原料：土豆，雞塊
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，，脂肪
• 適宜人群：青少年，成年人
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

做法

雞塊糖醋土豆做法

1.雞洗淨，去頭、爪子，剁成小塊

2.姜洗淨，切片

3.炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分

4.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化

5.放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘

6.放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收乾即可

普通糖醋土豆做法

1. 土豆隨意切成大小適中的小塊
2. 鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆塊
3. 煎炸至土豆表面焦黃
4. 料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調成調料汁
5. 倒入鍋中，大火收汁
6. 撒點芝麻盛盤即可

糖醋土豆片做法

1. 土豆去皮
2. 切成大片
3. 在鍋中倒入兩勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟
4. 撈出裝盤備用
5. 在碗中放入兩勺白糖和適量的醋，加半勺鹽，調好汁料
6. 在鍋中倒半勺油，加入炸好的土豆片
7. 大火翻炒一分鐘後，即可出鍋

土豆片

營養成分

蛋白質，澱粉，脂肪

食用指南

湯汁收乾起鍋即可食用，小心燙嘴。

主要功效

美味，營養，開胃

飲食文化

地道家鄉菜，遠在他鄉的遊子，這道菜一定能給你帶來溫馨的家鄉味