糕粑稀飯(糕耙稀飯)

糕粑稀飯

糕耙稀飯一般指本詞條

基本介紹

  • 中文名:糕粑稀飯
  • 主要食材:糯米:粘米,糖
用料,做法,

用料

材料
用量
糯米:粘米
3:7
藕粉
玫瑰蜂蜜
花生碎
黑白芝麻

做法

1. 準備好糯米
糕粑稀飯

2. 粘米,也就是日常吃的大米就行。這裡補充一下,因為是第一次做,所以經驗不足。個人覺得米按比例混勻,淘洗後泡兩小時,瀝乾後打碎,入鍋蒸,會比較好熟喔
糕粑稀飯

3. 糯米和大米比例為3:7
糕粑稀飯

4. 米用料理機打成顆粒微粗的米粉
糕粑稀飯

5. 花生打碎,也可以直接掰成半即可
糕粑稀飯

6. 打好的米粉
糕粑稀飯

7. 米粉按比例,加入適量糖混合均勻
糕粑稀飯

8. 放入模具
糕粑稀飯

9. 大火上汽蒸熟
糕粑稀飯

10. 如果米粉偏多,建議還是用蒸屜蒸
糕粑稀飯

11. 期間可以分點水,容易熟透
糕粑稀飯

12. 蒸好的米粉,米香四溢
糕粑稀飯

13. 準備藕粉和玫瑰蜂蜜
糕粑稀飯

14. 藕粉加入涼水調勻,中小火不停攪動至透明
糕粑稀飯

15. 熬好的藕粉
糕粑稀飯

16. 米粉放進模具整形,即為糕粑
糕粑稀飯

17. 糕粑倒入藕粉里,加入玫瑰蜂蜜,芝麻,花生碎
糕粑稀飯

18. 邊調邊吃。入口清甜,很健康的一款早餐喔
糕粑稀飯

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