簡易健康麵包

簡易健康麵包是以高精粉、酵母為主料的食品

基本介紹

• 中文名：簡易健康麵包
• 分類：麵包
• 主要食材：高精粉，酵母

用料

材料	用量
高精粉	200克
酵母	2.5克
砂糖	32克
鹽	2克
黃油	12克
水	105克

做法

1. 將所有材料倒入大盤中混合成麵團後，揉捏摔打5-10分鐘，使麵團上筋，能輕易拉長不斷。然後粘成橢圓團型放置20分鐘。
2. 接下來放入烤箱中層40度醒發模式40分鐘。注意底層要放一個帶水的烤盤加濕。
3. 醒發完畢後取出，烤箱預熱180度，中層20分鐘。完成。