筒子骨湯

筒子骨湯是一道菜品，製作原料主要有筒子骨、蘿蔔、木耳等，口味鮮美，營養豐富。燉半小時後再放入適量的鹽。

基本介紹

• 中文名：筒子骨湯
• 主要原料：筒子骨、蘿蔔、木耳
• 輔料：生薑、蔥
• 工藝：燉

做法

1.筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來後放到清水裡泡半小時後焯水，去除血水和髒東西。
2.生薑用刀拍扁，蔥打成結。
3.把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位。大火煮沸後加三分之一湯匙白醋及料酒，開蓋大火繼續燉10分鐘後轉文火蓋上蓋（就是煤氣灶轉到最小隻剩中間的一小朵）燉2小時後放入蘿蔔和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍)，繼續燉半小時後放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了！
4.湯很香濃，還是自己熬的湯好喝，貨真價實！不要忘記飯後1小時後吃點水果喔，營養要均衡！