砂鍋蝦煲

砂鍋蝦煲，以蝦、蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋蝦煲
• 分類：砂鍋
• 主要食材：蝦，蔥

用料

材料	用量
蝦	500g
蔥	300g
大蒜	300g
自製辣子醬	300g

做法

1. 蝦，洗淨，剝殼，去蝦線，洗淨備用。
2. 蔥切細絲裝盤
3. 將大蒜切碎末，然後過油爆香，加入老抽調味。
4. 砂鍋抹油，先鋪上蔥絲。
5. 再鋪上蝦。
6. 最後將蒜醬放在上面。
7. 將自製的辣子醬（用辣子，蒜，蔥，榨菜，肉丁炒制）鋪在上面，小火慢煨20分鐘即可。
8. 內藏乾坤，翻開就是美美的大蝦啦。