百利甜酒鮮乳酪

“這是一款製作非常簡單，備受女生追捧的一款甜品，意式鮮乳酪要用到淡奶油，春節過後肉已上身，高熱量的食材還是不用的好，只用到純牛奶，但是添加了奶油味的baili甜酒，口感立刻發生了變化，”

基本介紹

• 中文名：百利甜酒鮮乳酪
• 主要食材：全脂牛奶粉
• 分類：家常菜譜，甜品點心
• 口味：甜味
• 烹飪時間：10分鐘
• 人數：2人
• 難度：新手嘗試

用料

主料	全脂牛奶粉	500克
輔料	細砂糖	60克	魚膠粉	10克
	純淨水	50克	奶油味百利甜酒	70克

做法

1.魚膠粉用純淨水浸泡，用筷子攪勻待用

2.奶鍋先用清水打濕，放入牛奶、細砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌

3.煮至牛奶鍋邊開始冒泡時，關火，放入浸泡的魚膠粉，用刮刀攪拌至融化

4.倒入百利甜酒攪勻，攪勻後的牛奶倒入布丁瓶里，用3個150ml的布丁瓶，餘下一點倒入蛋撻模具里

5.完全放涼後放入冰櫃冷藏，冷藏後的口感極佳

烹飪技巧

冷藏後食用，口感極佳。