白酒海鮮意粉，是以蝦、蟹柳、洋蔥、等為配料的意大利麵料理。 基本介紹 中文名：白酒海鮮意粉主要食材：蝦，蟹柳口味：鹹鮮輔料：洋蔥等 材料,做法, 材料主材：凍熟蝦10隻，解凍，意大利麵2人份量(任何一種都可以)，蟹柳4條，切粒，洋蔥1個，去皮切片，蒜蓉2湯匙，乾紅蔥頭2粒，去皮切片，橄欖油1湯匙，油適量，汁：份量僅供參考，白酒80毫升，花奶120毫升，麵粉2湯匙，鹽適量做法1.海鮮料抹乾，先用少許鹽，胡椒粉醃15分鐘。2.意大利麵先用少許鹽，按照盒上烹調時間，煲熟瀝去水(不要過冷水)，放盤內用1湯匙橄欖油攪勻。3.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，紅蔥頭，加入洋蔥用少許鹽炒軟。4.加蝦炒熟，再加蟹柳略炒，先烹入酒煮一煮(1分鐘)，再加所有汁料攪勻至收汁，倒在義大利粉上，灑上香草即成。
