材料 |
麵粉 |
水 |
酵母粉 |
白蘿蔔 |
大油渣 |
五香粉 |
糖 |
鹽 |
香油 |
花生油 |
1. 麵粉里放酵母粉加水和成光滑的麵團,放到塑膠袋里,放旁邊進行發酵。 |  |
2. 白蘿蔔擦成絲,放少許鹽,把蘿蔔里的水煞出來,也去除一部分蘿蔔的臭味。 |  |
3. 蘿蔔擠淨水,放到另一盆里 |  |
4. 倒入少許香油,花生油拌勻,這樣防止蘿蔔出水 |  |
5. 把大油渣用刀再剁碎一些放到蘿蔔絲里拌勻 |  |
6. 加五香粉 |  |
7. 最後調味,放少許糖,適量的鹽拌勻後備用 |  |
8. 面發好取出,面板放些乾麵粉,把面揉勻 |  |
9. 做成大小一致的劑子 |  |
10. 包好後再餳15分鐘 |  |
11. 冷水上屜,開大火,水開後蒸8分鐘,關火,燜3分鐘,再打開鍋蓋 |  |
12. 熱氣騰騰,香噴噴的蘿蔔絲餡包子就出鍋了 |  |
白蘿蔔絲餡包子做法 1. 麵粉里放酵母粉加水和成光滑的麵團,放到塑膠袋里,放旁邊進行發酵。 2. 白蘿蔔擦成絲,放少許鹽,把蘿蔔里的水煞出來,也去除一部分蘿蔔的...
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