白灼上海青

白灼上海青是一道由上海青等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：白灼上海青
• 主料：上海青
• 難度：普通
• 調料：蒜頭、醬油、雞精、鹽

做法

1.一顆上海青切成四瓣或六瓣，清洗乾淨備用！
2.鍋中燒開水，水開後往水裡滴幾滴花生油，放入上海青燙熟後撈出擺盤！
3.把蒜頭剁碎，生抽倒入小碗加入雞精和少許的鹽，熱鍋倒入花生油，把油燒開，然後放入蒜米炸出蒜香最後倒入生抽，咕嚕幾下就馬上把油澆入上海青的上面！

小貼士

1.生抽本身就有鹹味了 所以鹽一定不能放多！