白油藕丁

白油藕丁

白油藕丁是以豆豉、藕為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:白油藕丁
  • 主要食材:豆豉,藕
用料,做法,

用料

材料
用量
豆豉
2顆切碎
藕
一節
蒜
1瓣
芝麻油
少許
醬油
少許
醋
少許
鹽
少許
糖
少許
滷料
少許

做法

1. 藕切成丁,先泡水
2. 少許的滷料,不要放太多,就是取個淡淡的味道,比白丁涼拌了好吃,燒開後放入藕丁煮
3. 藕丁按自己喜歡吃的脆度煮時間,我喜歡吃脆的,所以煮了1分鐘就撈出盛盤!調料也一併倒入盤內
4. 最重要的一步,是要澆一勺煮藕的滷水進來,這樣更好吃
白油藕丁

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