瘦肉豬肝湯

瘦肉豬肝湯是一道美食，主要食材是瘦肉。

基本介紹

• 中文名：瘦肉豬肝湯
• 主要原料：瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料

枸杞葉、子共30克，豬肝50克，豬瘦肉50克

配料

醬油、鹽適量。

製法1

1、豬肝洗淨，切片；豬瘦肉洗淨，切片，用醬油、鹽醃10分鐘；枸杞葉洗淨；枸杞洗淨。

2、把枸杞葉放入鍋內，加清水適量，文火煲至枸杞葉出味，撈起不要。放入枸杞煮沸後，再投入豬肝、豬瘦肉煮至熟，調味食用。

製法2

1、豬肝洗淨，切片(3-5cm，厚度基本一致為佳)；豬瘦肉洗淨，切方塊狀（差不多3cm*3cm*2cm。

2、把豬肝直接放入鍋內，翻炒至水乾變色，盛出來備用。在湯鍋中放入豬瘦肉加水煮50min左右，將豬肝放入，並加3-5片生薑片，調味後，再煮10min即可食用。