瘦肉雞蛋羹

基本介紹

• 中文名：瘦肉雞蛋羹
• 主要食材：豬瘦肉，雞蛋
• 輔料：溫開水
• 調料：鹽、香蔥
• 功效：補中益氣，開胃佐膳

主料

豬瘦肉30克，雞蛋100克

做法

1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內，加適量溫開水，以鹽調味，隔水燉熟，便可食用。

2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調味，放鐵鍋內用少許食油慢火煎熟，便可食用。