當歸蛋

基本介紹

• 中文名：當歸蛋
• 主要食材：雞蛋，紅豆

用料

材料	用量
雞蛋
紅豆
紅棗	數顆
當歸	少量
生薑

做法

1. 先將紅豆洗淨，用清水泡著。多少看自己的喜歡，喜歡吃紅豆的可以多放點。

2. 雞蛋煮熟後，剝殼待用。

3. 當歸切片，生薑切片待用。

4. 將當歸，生薑和雞蛋放入電飯鍋（砂鍋最好）中用大火燉開.

5. 大火燉開後用小火，紅棗我喜歡最後放，因為放早了感覺味道不好。