黑豆當歸雞蛋湯

黑豆當歸雞蛋湯是一道由當歸頭、黑豆、雞蛋等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：黑豆當歸雞蛋湯
• 主要食材：當歸頭15克，黑豆50克，雞蛋1枚
• 功效：治療口瘡虛症
• 製作工藝：煮

做法：

先煮當歸、黑豆1小時，然後將雞蛋打開，調勻，和當歸、黑豆一起煎煮至豆爛，便可服食。

藥用價值：

主要治療口瘡虛症：口腔黏膜潰爛如黃豆大或綠豆大，表面灰白，周圍顏色淡紅，潰點1-2個，經常反覆發作，飲食刺激時疼痛，舌質紅嫩，苔少，脈虛細。