番茄馬蘇里拉乳酪雞

番茄馬蘇里拉乳酪雞是一道美食，主要製作材料有橄欖油1/2湯匙，去皮去骨雞胸肉4塊，新鮮黑胡椒粉1/2茶匙，大蒜1瓣，切成末，洋蔥1/2個，切細碎，雞湯100毫升，義大利粉醬500克，馬蘇里拉乳酪100克，磨碎。

基本介紹

• 中文名：番茄馬蘇里拉乳酪雞
• 主要原料：雞胸肉，橄欖油
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

材料

橄欖油1/2湯匙，去皮去骨雞胸肉4塊，新鮮黑胡椒粉1/2茶匙，大蒜1瓣，切成末，洋蔥1/2個，切細碎，雞湯100毫升，義大利粉醬500克，馬蘇里拉乳酪100克，磨碎

做法

1.取一個大煎鍋放中偏大火上，倒入油加熱。放入雞胸肉，每一面煎4至5分鐘，或直至肉質變白色。加入黑胡椒，大蒜，洋蔥和雞湯。蓋上鍋蓋，中火煮至湯快要沒了，約7至10分鐘。

2.將意粉醬倒入雞肉的鍋里，攪勻，然後蓋上蓋，再煮10分鐘，或直至雞肉完全熟透，中心不再是粉紅色。撒上乳酪，蓋上鍋煮另一個2至3分鐘，或直到乳酪融化即好。趁熱吃。