番茄醬燒茄子

番茄醬燒茄子

番茄醬燒茄子是一道菜品,主料是圓茄子,輔料是番茄醬、糖、鹽、料酒、醬油、香菜。

基本介紹

  • 中文名:番茄醬燒茄子
  • 主要食材:圓茄子
  • 難度:普通
  • 輔料:番茄醬、糖、鹽、料酒
做法
1.茄子洗淨轉著削成薄片 放入有一點鹽的水中醃五分鐘
番茄醬燒茄子
2.蔥姜蒜切末 香菜切小段備用
3.熱油 放入瀝乾水的茄子 炒軟 盛出
4.洗淨鍋 放油熱後放入蔥姜蒜炒香 倒入適量番茄醬將油炒紅
5.放入茄子 放適量鹽 醬油 糖 料酒 調味 調小火燜燜
6.香味飄出 放香菜入味 關火啦
番茄醬燒茄子

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