生煸豌豆苗

生煸豌豆苗是以豌豆苗、白砂糖等為主要食材製作的美食，清香脆嫩，鮮濃味醇。。

基本介紹

• 中文名：生煸豌豆苗
• 主要食材：豌豆苗
• 調料：鹽、味素、白砂糖、大蔥、色拉油
• 主要工藝：炒

製作材料

主料：豌豆苗250克

調料：鹽3克,味素1克,白砂糖5克,大蔥5克,色拉油30克

生煸豌豆苗的特色：

製作步驟

1. 將豌豆苗擇去老莖，洗淨，瀝去水；

2. 鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下精鹽，再下豌豆苗，快速煸炒；

3. 見豌豆轉為翠綠色，下白糖和蔥花，放少許清水，翻炒幾下，放味素拌勻，即可出鍋裝盤。

小帖士

-健康提示：

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。