杏鮑菇生煸豌豆苗是一道菜品,主料是杏鮑菇、豆苗等食材。 基本介紹 中文名:杏鮑菇生煸豌豆苗主要原料:杏鮑菇200克,豆苗300克,冬筍40克是否含防腐劑:否副作用:無 用料,製作,特點, 用料原料:杏鮑菇200克,豆苗300克,冬筍40克;調料:花生油60毫升,姜、鹽、料酒、味素適量;製作(1)豆苗去根洗淨,杏鮑菇冬筍切絲,姜切末;(2)炒鍋上旺,火倒入花生油,燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、薑末,煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味素。煸炒至豆苗斷,生起鍋裝盤即可。特點豆苗翠綠清脆,杏鮑菇增味襯色,色味具佳。