生果清潤甜

生果清潤甜

生果清潤甜是蘋果 3個,雪梨 2個,雪耳 (銀耳)少許,陳皮 2片,南北杏 1湯匙,黃片糖做成的菜。

基本介紹

  • 中文名:生果清潤甜
  • 主要食材:蘋果,雪梨 
  • 輔材:雪耳,陳皮
  • 工藝:煲
材料
蘋果 3個,雪梨 2個,雪耳 (銀耳)少許,陳皮 2片,南北杏 1湯匙,黃片糖(沒有可用冰糖) 適量。
功效
秋風起,天氣乾燥,最重滋潤,最宜飲用此甜湯,可令皮膚滋潤及喉嚨順暢,減少咳嗽機會。
做法
(1) 生果去皮去芯,切開四角或切成粒。
(2) 陳皮浸軟,颳去瓤,備用。雪耳浸軟,洗淨。
(3) 鍋放入適量清水,放入陳皮,水滾後放入生果、南北杏及雪耳,煲二小時,加入黃片糖調味,即可飲用或待涼放入瓶中,冷飲用。

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