王漿

王漿

又稱“蜂王漿”。工蜂上顎腺分泌的一種白色乳漿。養蜂的主要產品之一。其成分複雜,是高級營養補品,用它來餵飼一個蜂群中的幼蟲,也用它來餵飼所有的蜂王幼蟲,也可用於治療某些疾病

基本介紹

  • 藥品名稱:王漿
  • 別名:蜂乳
  • 是否處方藥:非處方藥
  • 主要適用症:某些疾病
理化性質,季節分類,產量分類,蜂王漿的功效,

理化性質

新鮮蜂王漿為黏稠的漿狀物,有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色,顏色的差異與工蜂的飼料(主要是花粉)的色素有關。另外工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時間過長,以及蜂王漿與空氣接觸時間過久而被氧化等因素,造成蜂王漿顏色加深。
蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味,味道酸、澀、略帶辛辣,回味略甜。蜂王漿呈酸性,PH為3.9-4.1,酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之間,它不溶於氯仿;部分溶於水、其餘與水形成懸濁液;在酒精中部分溶解,部分沉澱;在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解。
蜂王漿對熱極不穩定,在常溫下放置72小時,新鮮度明顯下降,在130度左右失效。但在低溫下很穩定,在-2度時可保存一年,在-18度時可保存數年不變。蜂王漿暴露在空氣中,會起氧化、水解作用,光對蜂王漿有催化作用,對其醛基酮基起還原作用。

季節分類

按生產季節,蜂王漿可分為春漿和秋漿兩大類。
一般在5月中旬以前生產的王漿可歸為春漿,5月中旬以後生產的王漿.歸為秋漿。春漿乳黃色,含水量略高,微甜。春漿是一年中質量最好的王漿,尤以第一次生產的王漿質量最為上乘,其王漿酸含量最高可達2.3以上。秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。

產量分類

按產量,蜂王漿可分為低產(普通)漿和高產漿:
由於蜂王漿為勞動力密集型的產品,產量又很低,一般一群蜜蜂一年只能產王漿3—4千克,因此生產成本很高。有關科研人員經過多年的育種.育出一些工漿產量相對高的蜂種,叫漿蜂,群年產量可達8—10千克。有一些育種場竟育出群年產王漿13千克以上,甚至更高的蜂種。根據大量的分析數據,高產漿的質量比低產漿稍差,產量越高,質量越次。

蜂王漿的功效

營養學家認為,鮮蜂王漿是可供人類直接服用高活性成分的超級營養食品。醫藥界人士總結出蜂王漿有十大功效:
一、蜂王漿含乙醯膽素,能使自律神經失調恢復正常,對治療心血管病效果顯著。
二、蜂王漿富含維生素B和優良蛋白質,特別是含殺菌力強的王漿酸,因而為治癌良藥。
三、蜂王漿有改善造血功能作用,可促進發育中少年兒童生長,提高抗病力。
四、蜂王漿內的泛酸含有豐富活性物質,可改善風濕症和關節炎症狀。
五、蜂王漿含胰島素,對糖尿病有良效。
六、蜂王漿可強化腎上腺皮質機能,調節人體激素,促進間腦細胞復甦,有利於治療更年期綜合徵和前列腺炎症。
七、蜂王漿能增強人的體力,使人體衰老組織活化,服後食慾好、長精神、氣色佳。
八、蜂王漿所含肽與蛋白質類保健因子,可促進智力發展,因而服用可提高記憶力。
九、蜂王漿含蛋白質荷爾蒙,服用後隨血液循環全身,有助於皮膚和肌肉組織機能恢復活力,對治療燙傷效果明顯。
十、蜂王漿所含多種無機鹽類,能促進肝糖元釋放、增加代謝,因而可美容消除皺紋。

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