王山水(老王當家酒店管理公司董事長)

王山水，男，漢族，1974年5月出生，山東濱州人。國家中式烹調技師。

基本介紹

• 中文名：王山水
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：山東濱州
• 出生日期：1974年5月
• 職業：國家中式烹調技師

人物簡介

【王山水】男，漢族，1974年5月出生，山東濱州人。現任老王當家酒店管理公司董事長。國家中式烹調技師，中國名廚資質註冊全國聯網查詢處駐赤峰辦事處秘書長，中華名廚專家評審委員會專家，國際餐飲職業經理人，著名的管理培訓師，亞洲·中國餐飲行業協會常務理事兼濱州首席代表，中國魯菜烹飪大師，中國烹飪大師，金牌廚藝指導大師，營養配餐大師。擅長魯菜、創新菜，餐飲管理，代表作品有特色牛排、老湯牛尾、濃湯大魚頭、佛山倒影等。

王山水

主要職務

老王當家酒業有限公司 總經理

老王當家鉛筆廠 總經理

齊風魯味酒店 總經理

特色牛尾及老湯牛排酒店加盟連鎖機構 首席策劃人

現擔任多家酒店的出品顧問、技術總監

中國魯菜烹飪大師、營養配餐大師、 中國烹飪大師　國家級烹飪技師、國 際餐飲職業經理人、著名的管理培訓師

亞洲·中國餐飲行業協會常務理事兼濱州首席代表

參加過多次省市、國家、國際大賽並榮獲眾多獎項榮譽，曾先後參與烹飪大賽的組織工作及評審工作。

成功策劃舉辦過多次專題美食節，多次到國外進行交流表演及行業考察。

經常在專業的雜誌上發表烹飪文章及其作品，擔任多家知名培訓院校的客座講師。

2011年7月中國共產黨建立90周年餐飲業評選活動時，鑒於王山水同志為弘揚中華烹飪文化，推動餐飲事業進步發展做出的卓越貢獻，被評選為“影響中國烹飪楷模”光榮稱號。

業績簡介

王大師從事烹飪行業20餘年，擔任多家酒店的出品顧問、技術總監和多家知名培訓院校的客座講師。多次參加省市、國家、國際大賽並榮獲眾多獎項榮譽，先後參與烹飪大賽的組織工作及評審工作。成功策劃舉辦過多次專題美食節，併到國外進行廚藝交流表演及行業考察。其烹飪論文和作品多次在餐飲知名雜誌發表，得到烹飪界人士的廣泛認可。