玉米豬骨

玉米豬骨是一道美食，主要製作材料有豬脊骨250克 。

基本介紹

• 中文名：玉米豬骨
• 主要食材：豬脊骨250克
• 口味：清香味 
• 工藝：原燉

菜系

家常菜譜 氣血雙補食譜 明目食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜

製作材料

主料：豬脊骨250克

輔料：玉米（鮮）150克,胡蘿蔔150克,荸薺200克,棗（乾）15克

調料：姜10克,鹽3克,味素1克

製作方法

1. 先將買回來的豬骨飛水(去清肉臊味)；

2. 胡蘿蔔切塊；

3. 玉米切成三段；

4. 馬蹄洗乾淨(可以去皮也可以不去皮)；

5. 紅棗洗乾淨去核；

6. 姜洗乾淨切片(四至五片即可)；

7. 然後將豬骨、胡蘿蔔、玉米、馬蹄、紅棗、姜倒進煲里；

8. 待湯水煮開後將火改為小火；

9. 用小火煲兩至三小時即可，最後調味。

食物相剋

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。