玉米排骨棒子骨湯

玉米排骨棒子骨湯是一道由排骨、玉米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米排骨棒子骨湯
• 主要原料：排骨，豬棒子骨，胡蘿蔔，青菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、胡椒、

主料：排骨一斤 豬棒子骨一根 胡蘿蔔一個 青菜一個

配料：鹽、胡椒、油少許 姜3片 花椒10顆

做法：

1排骨 豬棒子骨清水浸泡30分鐘去血水

2 排骨豬棒子骨入開水加料酒飛水洗淨

3 胡蘿蔔洗淨切滾刀 青菜去皮洗淨切滾刀 青菜葉切段 玉米切段

4 熱鍋少量油爆香姜 加排骨翻炒出油

5轉砂鍋加適量水 加花椒 大火燉開轉小火燉30分鐘 再加玉米燉20分鐘

6 加胡蘿蔔燉10分鐘

7 加青菜燉5分鐘（青菜很容易熟的 不要燉太久 會爛掉）

8 加適量的鹽 起鍋