特色米發糕

基本介紹

• 中文名：特色米發糕
• 主要食材：水，酵母

用料

材料	用量
水	3cups
酵母	10克-15克
米粉	450g
椰奶	1廳
糖	1cup

做法

1. 2cup水，米粉，酵母混合拌勻，發酵一小時，成蜂窩狀
2. 1cup水，糖，椰奶，放人鍋里將糖煮融化，然後放冷，大約20-30分鐘
3. 將1和2混合在一起，拌勻，再發酵一小時。
4. 發酵好表面好多泡泡，倒人容器，上鍋蒸 40--45分鐘。
5. 出爐
6. 冷了以後脫模，在切小塊。