牛肉沙粿條

牛肉沙粿條是一道美食,製作原料主要有沙粿條、牛腩

基本介紹

  • 中文名:牛肉沙粿條
  • 主要原料:沙粿條,牛腩
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 適宜人群:大多數人群
主材:沙粿條、牛腩
配料:洋蔥、蘋果核、香菜、姜、檸檬、桂皮。
做法:1、鍋內放少許油,將切成片的洋蔥和生薑煸香,取出和兩隻蘋果核以及桂皮一起放進調料包,紮好口。
2、牛腩切大塊,焯水後,放入調料包,大火燒開後,改小火燉兩小時。
3、將燉製好的牛腩取出,稍涼後切片;原湯內放鹽、雞精調味。
4、開水將粿條煮熟,取出放入碗內,依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小紅椒。
5、倒入原湯,擠入檸檬汁,即可。

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