爆炒螃蟹

爆炒螃蟹製作主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。

基本介紹

• 中文名：爆炒螃蟹
• 主要食材：螃蟹
• 口味：鹹鮮
• 輔料：蔥段

製作步驟

1.先把螃蟹洗淨。

2.準備好輔料：蔥段、茴香、姜打碎。

3.放入缽，用中火蒸到8八分熟。出鍋

4.出鍋後，把螃蟹切2半，為什麼使螃蟹更加入味。

5.把鍋用油炸開後，放入蔥段、薑片碎。

6.等到蔥段變到微黃的時候，加到猛火。放入螃蟹

7.爆炒5分鐘後。。放入茴香。

8.等到茴香變顏色，熄火。