爆炒牛肉粒

爆炒牛肉粒

爆炒牛肉粒是一道由牛裡脊肉等食材製成的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:爆炒牛肉粒
  • 主要食材牛裡脊肉
  • 難度:普通
  • 時間:10分左右
原料,主料,輔料,做法,

原料

主料

輔料

青椒、蕃茄、鳳梨、蔥末、生抽,澱粉,料酒蚝油

做法

1.牛肉洗去血水,切成小丁。用1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺澱粉拌勻,醃製10分鐘。倒入一點點油用手抓勻,再靜止30分鐘。
2.鍋熱後倒入食用油,先放入蔥末炒出香味後放入牛肉丁。
3.牛肉丁變色後加入蚝油調味,出鍋前放入青椒,鳳梨,蕃茄翻炒均勻...就可以出鍋裝盤

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