營養雜蔬饅頭

基本介紹

• 中文名：營養雜蔬饅頭
• 主要食材：麵粉
• 分類：營養，饅頭

用料

材料	用量
麵粉	500g
	1g
胡蘿蔔	半根
紫薯	2個
南瓜	適量
棉糖	150g
花生油	1勺
饅頭墊	適量

做法

1. 胡蘿蔔半根，南瓜適量，紫薯2條分別切小塊，用果汁機粉碎，如圖。
2. 酵母伴侶，用溫水攪拌均勻，分3份分別倒入胡蘿蔔、南瓜、紫薯的容器，加入適量的麵粉，棉糖，花生油使其混合均勻
3. 靜止發酵到2倍大
4. 撒上一些麵粉，把發好的面再次揉幾分鐘，排除裡面的空氣。分成幾等分，揉成長條再切成大小均勻的劑子，這是胡蘿蔔的
5. 這是紫薯的
6. 這是南瓜的
7. 再次靜置發15--25分鐘。鍋里燒開水，然後放入蒸10-12分鐘 （胡蘿蔔饅頭）
8. 南瓜饅頭
9. 紫薯饅頭