燒汁雞腿卷

基本介紹

• 中文名：燒汁雞腿卷
• 主要食材：雞腿，黃瓜

用料

材料	用量
雞腿	2隻
黃瓜	半根
胡蘿蔔	半根
蚝油	30g
油	20g
糖	10g
熱水	100g

做法

1. 雞腿兩個,黃瓜胡蘿蔔半根
2. 將雞腿橫切一刀
3. 小心去骨,雞骨可以留著下回煲粥喝
4. 將所有的材料放入保鮮盒內,醃2小時
5. 配菜切條
6. 將之前切好的菜條,捲入雞腿肉內,根據雞腿的大小,放入3-4根菜菜
7. 用線固定好
8. 入平底鍋內小火煎至單面金黃
9. 反面煎另外一邊
10. 加入熱水100g蓋上蓋子小火慢慢燜熟,大概15分鐘能熟透
11. 待湯汁濃稠的時候可以拿出來,小心去掉上面的繩子
12. 切件擺盤,再把汁淋上就好了!