煎草魚

煎草魚是由草魚為主要食材做成的一道美食，屬於家常菜，鹹鮮味。

基本介紹

• 中文名：煎草魚
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：草魚

所需食材

主料

草魚

配料

適量姜

適量番薯粉

適量蚝油醬

適量醬油

做法

1、把姜切成絲，放進去，放上一小勺鹽。

2、放上一點油，放點番薯粉，放點蚝油。

3、帶手塑膠手袋，攪拌攪拌，放一個鐘左右，要不停攪拌，才夠入味。

4、起油鍋，燒至七成熱，把魚慢慢碼好在鍋里。

5、把薑絲也灑進去，不停轉動鍋，防止燒焦，建議用小火，慢煎。

6、煎至兩面焦黃，不停轉動鍋，小火。

7，美味又下飯喔。

注意事項

煎的時候 ，要不停轉動鍋。

魚切好的時候，一定要提前醃至，才不會煎的很碎。

食用須知

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3、對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。