煎燒豆腐

煎燒豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：煎燒豆腐
• 分類：煎，燒
• 主要食材：豆腐，蒜末

用料

材料	用量
豆腐	一塊
蒜末	一勺
蔥末	兩勺
生抽	四勺
白芝麻	適量
白糖	半小勺
香油	一小勺
辣椒粉	適量

做法

1. 豆腐切片，每片厚一厘米左右，長三厘米左右。（如果煎的不太方便，可以先切的長些，等煎好再切開）

2. 熱鍋倒油，等油熱，將豆腐放進去煎至一面微黃，翻面煎到兩面金黃後盛出。

3. 將調料放入一個碗中，在放入適量清水，約兩勺，攪拌均勻。

4. 將調料放入炒鍋中翻炒。

5. 將豆腐放入鍋中翻炒，撒適量鹽和白芝麻後出鍋。