基本介紹
- 中文名：無水醋酸鈉
- 英文名：Sodium acetate
- 別稱：無水乙酸鈉
- 化學式：C2H3NaO2
- 分子量：82.03
- CAS登錄號：127-09-3
- EINECS登錄號：204-823-8
- 熔點：>300 °C
- 水溶性：500 g/L (20 ºC)
- 密度：1.01 g/mL （20 °C）
- 外觀：無色無味的結晶體
- 閃點：>250 °C
- 套用：有機合成的酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩衝劑、化學試劑
- 危險性符號：6.1
- 危險性描述：有毒物品
用途：用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩衝劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用於製取各種化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩衝劑，可緩和不良氣味並防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麵包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用於提高香腸、麵包、粘糕等的保存性。
用作普通分析試劑、媒染劑、緩衝劑，還可用於染料合成及影片沖洗。用於醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩衝劑，也用於染料和製藥工業用於印染、醫藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。
生產方法：由醋酸鈣與純鹼進行複分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然後進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不鏽鋼槽中冷卻，然後再離心、吸濾、甩乾後，用電加熱法使晶體脫水，乾燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。
類別：有毒物品
急性毒性：口服- 大鼠 LD50: 3530 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 6891 毫克/ 公斤
可燃性危險特性：可燃; 受熱分解有毒含氧化鈉氣體
儲運特性：庫房通風低溫乾燥; 與氧化劑、酸類分開存放
