烤黃魚

烤黃魚是一道美食，主要食材是大黃魚。

基本介紹

• 中文名：烤黃魚
• 主要食材：大黃魚
• 調料：香油、米醋、醬油
• 工藝：烤

材料

用料主料：大黃魚1條(約750克)配料：檸檬調料：蔥、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、醬油。

編輯本段做法

1、洗淨大黃魚，刮鱗去內臟，在魚背部開一刀，一面改斜一字花刀。

2、將改好刀的黃魚入上述調料中醃漬入味風乾，入烤箱烤約10分鐘(中間拉出塗上香油)，上桌帶上醋、醬油及檸檬。