烤雞肉糕是一道美食，製作原料主要有雞胸肉、培根、蔥、雞蛋等。 基本介紹 中文名：烤雞肉糕主要原料：雞胸肉700克培根140克蔥2根雞蛋1枚奶油100ml雞汁半茶匙是否含防腐劑：否製作難度：普通 簡介,食材明細,製作方法, 簡介製作難度：普通所需時間：一小時菜品口味：鹹鮮主要工藝：烤主要食材：禽蛋類食材明細雞胸肉700克培根140克蔥2根雞蛋1枚奶油100ml雞汁半茶匙鹽半茶匙蒜粉半茶匙黑胡椒粉製作方法雞肉切小塊，放入攪拌機攪打成茸。烤箱預熱150度。將雞肉茸倒入容器里，加入雞蛋拌勻。再加入雞汁、鹽、蒜粉和胡椒粉調味分三次加入奶油。順著一個方向充分攪拌勻。培根切小丁，蔥切碎。加入雞肉里。充分攪拌勻。模具里薄薄地塗層熔化的黃油，將雞肉倒入，敦實，蓋上錫紙。水浴法。將雞肉放入烤箱，烤50分鐘後取出，將烤出的汁倒出，再烤10分鐘（倒入的汁用來做醬汁）。烤好的雞肉糕稍涼後切塊裝盤。
