烤牛肉片飯是一道美食，由白飯，牛肉片等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：烤牛肉片飯
- 主要食材：白飯，牛肉片
- 配料：蔥，紅辣椒，小豆苗
- 調料：蜜汁烤肉醬，酒，粗黑胡椒粉，油
原料：
白飯4碗，牛肉片400克，蔥(烤肉用)1根，紅辣椒1/2根，小豆苗適量
調味料：
蜜汁烤肉醬3大匙，酒1茶匙，粗黑胡椒粉1/4茶匙，油1/2大匙，蒜末1/2茶匙
製法：
1、牛肉片略洗，用調味料醃拌，小豆苗用冷開水洗淨，蔥、辣椒切細絲泡清水備用。
2、牛肉片置烤網上烤熟或鍋中煎熟，取出置於白飯上，再把蔥絲、小豆苗、辣椒排入碗中即可。
