炸蠶豆

炸蠶豆是一道餐譜。

基本介紹

• 菜名：炸蠶豆
• 難度：普通
• 主料：蠶豆
• 輔料：油

做法

1.我在土店裡看到已經去皮的蠶豆，突然，特想念國內的炸蠶豆，就衝動的買了一包，按照網上查到的方法，先把蠶豆放在清水裡泡了一天，又拿出來晾乾。
2.起油鍋，要120小火，油稍微有點冒泡就把蠶豆放進去，慢慢炸，過了大概5，6分鐘，我把火轉成500，大概2分鐘蠶豆變了色，就關火。
3.蠶豆小火時的顏色。
4.蠶豆大火出鍋的顏色，撒上鹽，放一會兒就可以吃了，香脆可口滴很嘞！！