炸粢飯糕

這是以米飯為主料的簡易風味小吃。

基本介紹

• 中文名：炸粢飯糕
• 分類：美食
• 主料：米飯適量
• 輔料：鹽適量食用油適量

製作步驟

1.在米飯中加入少量的鹽，攪拌均勻。

2.在案板上鋪上一層保鮮膜，在保鮮膜表面刷上少許的食用油。

3.把保鮮膜放在方形的容器里，倒入拌勻的米飯。

4.把米飯壓平整，壓緊，放入冰櫃冷藏一小時。

5.把米飯拿出，切塊（切的時候，刀上一定要沾少許的水，方便切割）。

6.煎鍋倒入少許的油，燒至七成熱。

7.把粢飯放入煎鍋中煎至一面金黃，再翻面把另一面也煎至金黃即可。