炒金針菇

炒金針菇是一道菜品，製作原料有金針菇、黃瓜、竹筍等。可用於高脂血症調理、動脈硬化調理、高血壓調理等。

基本介紹

• 中文名：炒金針菇
• 主要食材：金針菇，黃瓜，竹筍
• 調料：味素香油姜色拉油30克
• 營養功效：高脂血症調理 動脈硬化調理

製作方法

主料：金針菇200克。

炒金針菇

輔料：黃瓜35克、竹筍35克。

調料：鹽2克、黃酒15克、味素3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。

步驟：

1、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下，倒出瀝淨水分；

2、鍋架火上放油，下薑片，烹紹酒，加味素、精鹽，去薑片後倒入金針菇、黃瓜絲、筍絲、炒拌均勻，灑上麻油，出鍋裝盤。

藥用功效

高脂血症調理、動脈硬化調理、高血壓調理、學齡期兒童食譜、小兒佝僂病調理。