炒尖椒是一道以尖椒為主料，以雞精，糖，鹽等為輔料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：炒尖椒
- 分類：炒
- 主要食材：尖椒，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
尖椒 | - |
鹽 | - |
雞精 | - |
糖 | 少許 |
做法
1. 尖椒洗淨去蒂，瀝乾水份 |  |
2. 鍋中入油，熱至油冒煙，倒入尖椒翻炒 |  |
3. 用鏟子將尖椒壓扁，擠出水份，炒至尖椒微軟 |  |
4. 加入少許水，繼續壓扁尖椒並翻炒，待尖椒軟時加鹽、糖、雞精調味即可 |  |
炒尖椒
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